Škandinávsky mlynček so sadou trubičiek s korením Kampot v drevenej darčekovej krabičke (3x10g)

Drevený box obsahuje jeden z našich skandinávskych mlynčekov podľa vášho výberu a sadu troch sklenených nádobiek obsahujúcich všetky základné druhy Kampotského korenia. Môžete si vybrať buď farebné keramické mlynčeky s drevenou hlavicou alebo mlynčeky vyrobené celé z masívu. Vďaka ich dizajnu sa tieto mlynčeky stanú ozdobou každej kuchyne. Ich tvar bol navrhnutý tak, aby dokonale padli do vašej ruky a nešmýkali sa. Hlavica je príjemná na uchopenie a poskytuje dokonalú spätnú väzbu od mlecího mechanizmu, ktorý sa ukrýva vnútri mlynčeka. Vytvorte si nekompromisnú sadu, s ktorou zvládnete natrieť každé zrno korenia a každý kryštál soli.

Mlynček je vyrobený z prírodného dreva alebo kombinuje drevenú hlavicu s porcelánovým telom. Všetky mlynčeky majú unikátnu kresbu dreva a špeciálnu povrchovú úpravu, vďaka ktorej vydržia po dlhé desaťročia. Porcelánové mlynčeky sú odolné a robustné, pričom porcelán kontrastuje s masívnym dreveným telom. Samotný korenie je v tomto prípade uložené v dvanástigramových sklenených nádobách, a celá sada je umiestnená v drevenom boxe, na ktorý je možné podľa vašich želaní vygravírovať. Tieto obaly sme nezvolili náhodou. Okrem toho, že vyzerajú dobre, sú vyrobené v Česku a všetky sú z udržateľného materiálu, ktorý je ľahko recyklovateľný alebo upcyklovateľný.

Srdcom každého mlynčeka je keramický mlecí mechanizmus CrushGrind®, ktorý dokáže mlieť korenie alebo soľ rovnomerne v 14 stupňoch hrubosti. Na celý patentovaný mechanizmus sa vzťahuje záruka 25 rokov, vďaka ktorej máte istotu, že tento mlynček vydrží dlho.

Táto sada obsahuje aj tri základné sklenené nádobky s jednotlivými druhmi Kampotského korenia, a to čiernym, červeným a bielym. Tieto druhy sa líšia svojou chuťou a vôňou, ktoré len ťažko nájdete pri korení zakúpenom v bežných supermarketoch. Čierny korenie po zomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, sprevádzané vôňou kôry z limetky. Tieto tóny postupne prechádzajú do vône mora s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je vôňa broskyne a nektarínky, ktorú dopĺňa vôňa borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov. Vzácný červený korenie je exploziou ovocných tónov s jemnejším pikantným charakterom. Na začiatku dominujú tóny ruže a plodu šípky, ktoré sa neskôr menia na sušené čerešne. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemité tóny kváskového chleba. Biely korenie je jemným, no stále korenistým pohladením chuťových pohárikov. Po jeho zomletí sa objavia vône kafru, šalvie a cedrového dreva, sprevádzané jemnou vôňou kvetu muškátového orecha, grepov a ďalších citrusových plodov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete cítiť tóny muškátového orieška, tymiánu a medovky podložené vôňou cedru a čierneho čaju.

Nastavením hrubosti mletia korenia ovplyvňujete jeho chuťový profil. Čím menšie fragmenty, tým ostršia chuť korenia bude. Naopak väčšie fragmenty prenášajú do jedla viac špecifických exotických tónov Kampotského korenia. Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale neposedné kuličky z obalu prelejte priamo do komory pomocou lyžice alebo nálevky. Taktiež nezabudnite pravidelne čistiť svoj mlynček. Nikdy na to nepoužívajte vodu ani chemické prípravky. Postačí handrička, kefka a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte ďaleko od drezu a buďte opatrní pri jeho obsluhe nad parou.