Sada malých tubičiek v darčekovej krabičke (3x10g)

Darujte unikátny drevený box obsahujúci sklenené skúmavky s tromi základnými druhmi korenia, ktorému sa nielen tak nadarmo hovorí šampanské medzi koreniami. Svojou kvalitou je označované za najlepšie korenie na svete a dokonale vylepší každý pokrm. Sada obsahuje Kampotské korenie na cca 70 porcií jedla.Táto sada je maximálne šetrná k životnému prostrediu vďaka využívaniu prírodných a recyklovaných materiálov spĺňajúcich certifikácie šetrného lesného hospodárstva. Korenové zrná exportované na váš stôl pochádzajú z produkcie malých rodinných fariem. Tie k pestovaniu korenia pristupujú s poctivosťou a tradičnými postupmi, ktoré sú v tejto oblasti využívané po stáročia.My od nich korenie vykupujeme za čo najférovejších podmienok. Zrná si v priebehu exportu prechádzajú niekoľkonásobnou selekciou, ktorá zaručuje, že sa na váš stôl dostáva tá najautentickejšia chuť a vôňa z Kambodže.

Korenie sme uložili do 10g skúmaviek z českého skla, ktoré dokonale uchovávajú jedinečnú vôňu aj chuťový charakter koreninových zŕn. Samotné skúmavky sú uložené do dreveného boxu, vďaka ktorému je celá sada ideálna aj ako darček. Na box je možné nechať vygravírovať ľubovoľný text či obrázok a vtlačiť mu tak osobitý štýl. Všetky materiály sú ľahko recyklovateľné a možno im tiež vymyslieť ďalšie využitie v rámci princípov upcyklácie.

Sadu tvorí tri základné druhy Kampotského korenia, a to čierne, červené a biele. Tieto sa od seba líšia svojou chuťou a vôňou, ktoré u korenia kúpeného v bežných supermarketoch sotva nájdete.

Čierne korenie po namletí uvoľňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tieto sa postupne prelínajú do prímorského aróma s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Dominantná je vôňa broskyne a nektarinky, ktoré sprevádzajú vône borovice a zemité tóny kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou pálivosťou. Zpočiatku dominujú tóny ruže a šípkového plodu, ktoré následne prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie vône pre Kampotské korenie, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.

Biele korenie je jemným, ale stále pálivým pohladením chuťových pohárikov. Po jeho namletí sa rozvinú vône kafru, šalvie a cedrového dreva, sprevádzané jemným arómom muškátového kvetu, grapefruitov a ďalších citrusov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete ucítiť tóny muškátového oriešku, kvetu tymiánu a meduňky, podložené arómou cedru a čierneho čaju.