Carpaccio z tuňáka s burrata, cherry rajčaty a bílým Kampotským pepřem

Ingredience

• 400 g tuňáka
• 125 g burrata (doporučujeme MozzarellArt)
• 8 ks cherry rajčata
• pažitka
• sůl
• bílý Kampotský pepř
• extra panenský olivový olej

Postup

1. Tuňáka nakrájejte na tenké plátky a dejte na talíř. Nakrájejte rajčata a položte je na tuňáka.

2. Lžící rozdělte burratu a přidejte ji k tuňákovi. Nakrájejte pažitku a dejte ji na talíř.

3. Dochuťte extra panenským olivovým olejem, vločkami soli a bílým Kampotským pepřem.

4. Podávejte jako příjemné uvítání na začátek grilování.

Dobrou chuť!